Θράψαλο τρυφερό, με φίνα, λεμονάτη γεύση και καρυκευμένο με ρίγανη που τσιμπάει τον ουρανίσκο και σε ταξιδεύει στις ακροθαλασσιές των νησιών. Γεμάτο νοστιμιά, προορίζεται για ορεκτικό της μοιρασιάς.