Απαλά λεμονάτα φιλέτα σκουμπριού με τρυφερή υφή και αφράτη σάρκα, με ντελικάτη και ουσιαστική γεύση ψαριού, σκέτη θάλασσα. Φυλαγμένα μέσα σε καλό, ελληνικό ελαιόλαδο, έχουν φίνα και σταράτη νοστιμιά, χαρακτηριστική μιας καλής πρώτης ύλης.