Μεζές με γεμάτη και δυνατή γεύση, με τη θαλασσινή αύρα από τα τρυφερά φιλέτα του ψαριού να ισορροπεί με τη στρογγυλή αίσθηση και τον πλούτο της πικάντικης σάλτσας μουστάρδας. Τέλειο σε σάντουιτς με αγγουράκια, ρόκα και κάπαρη.