Θράψαλο τεμαχισμένο, καλομαγειρεμένο μέσα σε μυρωδάτη κόκκινη σάλτσα ντομάτας, με πράσινες και κόκκινες πιπεριές που τονώνουν τη μεσογειακή νοστιμιά του. Μεζές σοβαρός, αλλά και φαγάκι πλούσιο και χορταστικό.